手打ちそば道具、CloseUp

こだわりの手打ちそば道具をクローズアップする。

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築地そばアカデミー2006年スタイルをYouTubeに



▼#01: How to start soba mixing (水回しの開始)井上明@築地そばアカデミー


築地そばアカデミー2006年スタイルの打ち方をYouTubeにアップロードした。
最新の打ち方は、さらに細部を改良しているが、それについては近々に著作物で公表したい。




もっと美味しい情報 ▼特撰そば道具販売所▼手打ちそばLove ▼築地そばアカデミー ▼All About Japanそば ▼築地美味いもの研究所 ▼エレクター屋 ▼手打ちそば動画


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  1. 2009/03/29(日) 01:36:30|
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井上明

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