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手打ちそば道具、CloseUp

こだわりの手打ちそば道具をクローズアップする。

手打ちそばの作り方・監修:井上明 好評発売中!

手打ちそばの作り方・監修:井上明


築地そばアカデミーの2007年式そば打ち技法をヴィジュアルにまとめた本。ハンディなサイズと平易な解説で、あなたのそば打ちをブラッシュアップします。


単行本(ソフトカバー): 128 pages
税別・1,300円
Publisher: 日東書院本社 (2007/7/7)
ISBN-10: 4528014319
ISBN-13: 978-4528014312

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  1. 2007/08/08(水) 23:21:09|
  2. そばの本・ビデオ・DVD|
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井上明

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